Puravida Zero - Adoçante Natural em Pó Sem Calorias 100g

Puravida Zero - Adoçante Natural em Pó Sem Calorias

O Adoçante Zero, da Puravida, é 100% natural, vegano e low carb, sem calorias, sem glúten, sem lactose ou adição de açúcar, espessantes e adoçantes artificiais (como sacarina e ciclamato). É um adoçante bem concentrado (uma colher de ZERO substitui 10 colheres de açúcar), obtido através de ervas que oferecem glicosídeos e outras substâncias naturais que transmitem a sensação de dulçor ao paladar. Os extratos de Eritritol, Taumatina e Stevia são combinados entre si para que as oitavas de sensação de dulçor oferecidas por cada um sejam mescladas na proporção exata. Dessa maneira, é criada uma experiência próxima do clássico açúcar de cana. A novidade é que estes extratos obtidos por meio de novas tecnologias oferecem a possibilidade de eliminar quase completamente o retrogosto típico da planta que cede seu princípio ativo. Isto é bom: o objetivo de um bom adoçante é ser o mais neutro possível. Isto o torna versátil.

O Eritritol Grade A é naturalmente obtido quando um tipo de levedura fermenta a glicose da fibra de uma árvore do gênero Bétula. O resultado é uma espécie de farelo cuja aparência lembra o açúcar. O gosto também é quase igual, mas sem as calorias e os efeitos indesejáveis. Novos estudos têm demonstrado que, diferente do Xilitol, o Eritritol de nova geração não causa fermentação intestinal.

A Taumatina é uma associação de proteínas que apresenta o sensorial muito adocicado. Este princípio é extraído de um fruto de árvore originária da região oeste da África chamada Thaumatococcus daniellii. É a substância mais doce jamais descoberta pelo homem. Adoça cerca de 3.000 vezes mais que o açúcar comum, mas sem calorias e riscos para o corpo. Por isto, quando utilizamos Taumatina de qualidade, é sempre uma parte muito pequena - como um tempero que realça determinadas notas de dulçor. E é metabolizada pelo organismo como uma proteína.

A Stevia Reb A é um extrato vegetal originado das folhas da planta Stevia rebaudiana, nativa da Ámerica do Sul. Os povos indígenas usavam as folhas para adoçar bebidas ou mastigá-las devido a seu sabor doce. Tradicionalmente, as folhas da stevia eram secas e utilizadas para adoçar mate e outros chás. As moléculas doces na planta stevia são extraídas por maceração, em água, das folhas secas (como o chá) e, em seguida, os glicosídeos de esteviol de melhor sabor - com poder adoçante 300 vezes superior ao açúcar comum - são separados e purificados. Para compor este produto, a Puravida escolheu a parte mais nobre da Stevia – a Rebaudiose A, componente presente em apenas 10% da folha e com quase nada de retrogosto, razão pela qual é normalmente exportada para EUA, Japão e Europa. Agora, você pode ter a mes