Pinoli

O pinoli se destaca por ser bem completo em termos nutricionais, pois fornece uma quantidade grande de fibras, vitaminas, minerais e outras substâncias indispensáveis para o funcionamento do organismo.

Ele pode ser categorizado como um tipo de pinhão - que é o nome genérico para diversas sementes de espécies de pinaceas. Esse alimento, por ser bem versátil, costuma ser muito usado na culinária europeia e na do Oriente Médio - no preparo de doces e salgados tradicionais. No Líbano, por exemplo, o pinoli é chamado de snoubar e costuma ser utilizado na preparação do arroz e de outros pratos típicos da região.