Glycyrrhiza glabra europeu Alcaçuz Importado 30g

Você provavelmente já ouviu falar de bala de alcaçuz. Mas sabe o que é alcaçuz mesmo?

Nem todos conhecem o alcaçuz como uma planta, além da sua composição em doces, confeitaria e até licores — sendo muito popular na Europa!

O alcaçuz importado é uma planta de regiões tropicais e de clima quente, sendo mais presente nos países do Mediterrâneo. É uma planta perene de até 1 metro de altura e rizoma grosso. Suas folhas são pinadas e possuem um formato oval. As flores são de cor violeta e crescem em espigas axilares.

E mesmo sendo chamado até de Alcaçuz Europeu, essa plantinha viajou bastante. Existem relatos de uso na Antiguidade no Oriente, na China e na antiga Mesopotâmia, então é difícil determinar um local único de sua origem. Em geral, essa espécie vem do centro e sudeste da Ásia e da região Mediterrânea.

Seu nome científico é Glycyrrhiza glabra, da família botânica Fabaceae. Seu nome em português, Alcaçuz, vem do árabe Ḥarq as-sūs.

Aproveita-se a raiz dessa espécie, que é lavada e separada das partes verdes da planta. Ao secarem, as raízes adquirem uma tonalidade amarela e sabor adocicado. Podem ser utilizadas em pedaços em infusões, ou moídas.